Presne 70 rokov po svojom založení je škola vo vynikajúcej kondícii. Potreba rozvíjajúceho sa CR v období prvej ČSR dala podnet na vznik prvých dvoch hotelových škôl v Československu, ktoré vznikli až po 2. svetovej vojne. Založenie hotelovej školy sa pripravovalo už v prvej polovici 40. rokov, t. j. v období Slovenskej republiky. Po skončení 2. svetovej vojny sa otázka zriadenia hotelovej školy na Slovensku stala „opäť aktuálnou“. Voľba jej umiestnenia opäť smerovala do Piešťan. Jedným z iniciátorov založenia hotelovej školy bol aj bývalý generálny riaditeľ piešťanského kúpeľného podniku Ľudovít Winter. Vznik hotelovej akadémie inicioval budovateľ piešťanských kúpeľov Ľudovít Winter. Svojho spolupracovníka Imricha Sečanského požiadal, aby počas návštevy švajčiarskeho Lausanne získal učebné osnovy z tamojšej hotelovej školy.
V roku 1946 sa rozbehli prípravné práce, pričom vyučovať sa začalo v školskom roku 1946/1947. Podľa zápisu v mestskej kronika sa prvé prijímacie skúšky uskutočnili 1. októbra 1946. Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera v Piešťanoch je moderná škola s krédom profesionality, ktorá je prvou hotelovou školou na Slovensku. Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera otvorila svoje brány pre študentov 1. októbra v roku 1946.
Prvé sídlo školy i s internátom sa podarilo získať v priestoroch Kurhotela, ktorý patril Štátnym kúpeľom (v súčasnosti budova riaditeľstva Slovenských liečebných kúpeľov na Winterovej ulici). Prijímali sa sem uchádzači, aspoň 16 - roční, ktorí úspešne vychodili 4 triedy meštianskej školy alebo nižšej strednej školy a vyučili sa čašníctvu, kuchárstvu alebo cukrárstvu, čo museli preukázať výučným listom. Prednosť dostali tí, ktorí sa preukázali väčšími jazykovými znalosťami. 2 - ročné štúdium sa končilo vykonaním teoretických a praktických záverečných skúšok pred skúšobnou komisiou. Absolventi hotelovej školy boli prednostne prijímaní do zamestnania v podnikoch CR (hoteloch, reštauráciách, kaviarňach, jedálňach a pod.
1. októbra 1946 bola škola otvorená a mala dve oddelenia s dennou formou štúdia. Prvým bola dvojročná Štátna hotelová škola v Piešťanoch (tzv. vyššia čašnícko - kuchárska škola) a druhým spočiatku jednoročná, od šk. roku 1948/49 dvojročná Štátna hotelová akadémia v Piešťanoch (tzv. 2. Riaditeľkou školy sa výnosom Povereníctva školstva a osvety zo dňa 5. mája 1947 stala Emília Ursínyová. V roku 1948 ukončilo štúdium aj prvých 9 absolventov dvojročnej hotelovej školy (čašnícko - kuchárskej). Medzi hosťami skúšok bol aj Ľ. Od školského r. V šk. roku 1950/51 mala škola názov Vyššia hotelová škola. V šk. roku 1951/52 sa štúdium predĺžilo na 4 - ročné s maturitou. Od šk. V 60 - tych a 70 - tych rokoch sa na SHŠ v Piešťanoch vyučovali 3 hlavné odbory so zameraním na spoločné stravovanie, prevádzku hotelov a CR.
Nový školský areál bol dostavaný v roku 1967 a od 1. 9. 1967 sa v ňom začalo vyučovať. Koncom 70 - tych rokov sa na škole zmenili niektoré študijné odbory. Namiesto odborov „ekonomika a prevádzka spoločného stravovania“ a „ekonomika a prevádzka hotelov“ sa zaviedol odbor „prevádzka hotelov a spoločného stravovania“ vo forme denného štúdia a tiež vo forme diaľkového štúdia ŠPZ. V šk. r. V júni 1998 bol jej pri príležitosti 50. Niekoľko generácií absolventov robí dobré meno škole aj mestu Piešťany po celom svete. V poslednom čase zabezpečujú študenti Hotelovej akadémie Ľudovíta Wintera na najvyššej úrovni - aj pri príležitosti predsedníctva Slovenskej republiky v Rade Európskej únie. A práve v období svojich najväčších úspechov si škola pripomína 70.
Škola ponúka moderný spôsob výučby cudzích jazykov, odborných ekonomických predmetov a praktických odborných predmetov, vrátane nových ako je Barmanstvo a Baristika. Absolvent školy získa okrem odborných, jazykových, ekonomických vedomostí a praktických zručností preukaz sprievodcovskej činnosti. Škola organizuje množstvo gastronomicko-spoločenských podujatí: Gastro Vianoce, Ples hotelákov, slávnostné bankety a recepcie, charitatívne podujatia s nadáciou Kvapka nádeje a enviromentálne podujatia napr. Hodina Zeme. Každoročne organizuje odborné súťaže: Mladý someliér, Tea Tender a Barista Cup. Žiaci školy sa zúčastňujú barmanských, baristických someliérskych a gastronomických súťaží - Slovak Barista Cup, Eurocup Prešov, Pivný festival Trenčín, Junior barista, Ahol cup Ostrava, Gastrofestival Nitra, Oheň náš darca Kežmarok, kde pravidelne získavajú popredné umiestnenia.
Na stretnutie v Dome umenia prišlo asi 600 bývalých žiakov. Program odštartovalo prezentačné video školy. Okrem primátora mesta Piešťany Miloša Tamajku, župana Trnavského samosprávneho kraja Tibora Mikuša a riaditeľa školy Ladislava Blaškoviča sa obecenstvu prihovorili aj bývalí študenti či zamestnanci školy. Na pódiu Domu umenia sa vystriedali zástupcovia všetkých generácií absolventov. Spevák a hudobník Adam Ďurica zaspieval a na gitare zahral dve skladby. Tanečníci a tanečnice z umeleckého súboru Lúčnica svojim umením zaplnili pódium Domu umenia. Žiaci Základnej umeleckej školy Piešťany zahrali krátku scénku zo 40. Program pokračoval v priestoroch hotelovej akadémie. Pre pozvaných hostí bola pripravená slávnostná recepcia. Vyblýskané podnosy ponúkali rozmanité zákusky, šaláty či pochúťky z mäsa. „Bolo to veľmi náročné. Túto aktivitu pripravovalo viacero tímov. Venovali sa kultúrnemu programu, gastronomickej časti či príprave bulletinu. Všetko sme robili vo vlastnej réžii,” „Moja vízia je stále napredovať. Oslava 70. výročia jej založenia sa uskutoční 7. októbra v Dome umenia.
Zoznam spolupracujúcich firiem:
- BNN Group s.r.o.
- Tatra united corporation a.s.
- Cafe Cairo s.r.o.
- Penzión Diana s.r.o.
- ESPA LINE s.r.o.
- Merk Reality a.s.
- TM Centro s.r.o.
- OSP Slovensko s.r.o.
- Heavy soul s.r.o.
- KOCH - ART s.r.o.
tags: #hotelova #akademia #pn #vyrocie
